Receta: Patatas a la gallega en microondas

Una receta sencilla y rápida para preparar unas patatas a la gallega en el microondas.

Patatas a la gallega en microondas

Ingredientes:

• Una patata grande por cada dos personas.
• Aceite de oliva.
• Pimentón.
• Sal.

Para cocer las patatas en el microondas podemos optar por dos formas diferentes, yo prefiero la primera:

1.-

• Pelamos y  lavamos las patatas y se trocean en rodajas como de un dedo de grosor.
• Introducimos las trozos de patata en una bolsa de congelados de plástico y añadimos un chorrito de agua.
• Anudamos la bolsa y la introducimos en el microondas entre 5 y 6 minutos a plena potencia.

2.-

• Lavamos las patatas y no las troceamos ni las pelamos.
• Las ponemos en un trozo de film plástico de envolver alimentos, las mojamos con un poco de aceite y echamos una pizca de sal.
• Cerramos el plástico como si envolviésemos un caramelo y la introducimos en el microondas. El tiempo varía según el tamaño de la patata, pero suele rondar entre 8 y 11 minutos.
• Cuando terminen de cocerse las pelamos y troceamos.

Hay que tener mucho cuidado al abrir la bolsa o los plásticos para que el vapor no nos queme.

Una vez cocidas colocamos los trozos en un plato, salamos, rociamos con un chorro de aceite de oliva y espolvoreamos el pimentón, que puede ser picante o agridulce, a nuestro gusto.